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烧烤碳是为烧烤制作的。烧烤碳的种类很多，但烧烤用的烧烤碳主要有三种：易燃碳、木炭和机制碳。
1.易燃碳通常用于户外，包括广场和蛋糕。可燃碳的表面有一层可燃层，比普通木炭更容易点燃。缺点更贵。驴友常被用于户外露营和徒步旅行。
2.普通木炭价格便宜，但大小不一。烧烤时火力不均匀，燃烧时间短，经常有烟雾。烧烤过程中的消耗量应该更大，所以很难销售少一点。但烧烤的味道更好。
3.烧烤碳又称制碳、再生碳和无烟清洁碳。它是一种由木屑制成的碳棒，通常是中空的、多棱的形状，比普通木炭轻。碳棒的原材料来源广泛。稻壳、花生壳、棉壳、玉米芯、玉米秆和高粱秆可作为生产原料木炭，以锯末、刨花和竹屑为对比。胎面密度高、热值高、无烟、无味、无污染、不爆炸、易燃，机制碳粒径均匀一体化，燃烧均匀，时间长，无烟，购买方便。许多烧烤店老板选择这种碳。缺点是点火和烧烤更麻烦。
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